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Espárrago triguero

Asparagus Acutifolius

Asparago triguero, brusca, corruda, espárrago silvestre, triguero.

Una planta que crece silvestre y se cultiva en todo el mediterráneo, sobre todo en tierras salinizadas, por lo que se cultiva ampliamente en la Región de Murcia. Su sabor y propiedades medicinales eran conocidas por los antiguos egipcios, griegos y romanos. Diurético, fuente de ácido fólico, potasio y fibra natural, se usa en la medicina tradicional para tratar infecciones de orina y piedras en hígado o riñón.