Llámenos

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Seta de Cardo

Pleurotus Eryngii

Seta de cardo, etsai-onto, orejua, gardu-ziza, girgola de panical

Pariente cercano de la Ostreatus, es una seta de mayor calidad gastronómica, muy apreciada sobre todo en tierras castellanas, donde se la considera la más sabrosa de todas. De hecho, la Ostreatus se ha beneficiado de la fama de la Eryngii.